Souvent, j’ai envie d’un truc au chocolat. Souvent, j’ai bien la flemme de faire un truc recherché. Donc, souvent, je fais ma recette de brownie ultra simple qui m’assure un truc au chocolat dans la demi-heure.
Lorsque je ne suis pas passé à côté de mes courses, j’ai même des noix de pécan dans mon placard. Ô délice, un brownie aux noix de pécan !
En avant pour la recette :
Ingrédients
- 200g de chocolat dessert
- 125g de beurre
- 125g de sucre en poudre
- 3 gros oeufs
- 50g de farine de riz (ou de farine normale)
- 50-100g de noix de pécan
Préparation
Préchauffez de four à 150°C. Faites fondre le beurre (dans une casserole à fond épais sur feu très doux). Faites fondre le chocolat en petits morceaux (dans une autre casserole à fond épais et sur un autre feu tout aussi doux). Et préparez un moule carré : beurrez-le !
Dans un récipient, mélangez le beurre fondu et le sucre, fouettez énergiquement jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez les oeufs et la farine et remuez.
Concassez les noix de pécan au couteau. Ajoutez le chocolat puis les noix de pécan dans le saladier. Versez dans le moule et enfournez pour 25 minutes.
Et avec ça, on écoute quoi ?
Ben, on écoute The XX, et pis on danse mollement l’air un peu ailleurs et l’oeil lointain… Il sortent leur premier album à la fin du mois, et c’est vraiment la claque : de la dance crépusculaire avec plein de guitares dedans et deux voix fantastiques.
Ne pas se laisser berner par leurs dégaines, ils ont bien 18 ans et ils vivent bien à notre époque. Voici “Crystalised” :
